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清凉茶醇; 花椒醇; 山梨糖醇; 清凉花醇; 蔷薇醇; 山梨醇; 结晶山梨醇; D-山梨糖醇
Sorbitol
Clucitol; D-Glucitol; D-Sorbit; D-Sorbitol; Glucitol; Gulitol; L-gulitol; Sorbite
50-70-4;98201-93-5
200-061-5
C6H14O6
182.1718
InChI=1/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m1/s1
1.596g/cm3
95-99℃
494.9°C at 760 mmHg
292.5°C
SOLUBLE
7.22E-12mmHg at 25°C
性状 白色无臭结晶性粉末,有甜味,有吸湿性。
熔点 97℃
相对密度 1.489
折射率 1.3477(10%水溶液)
溶解性 溶于水(235g/100g水,25℃)、甘油、丙二醇,微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他**溶剂。
用作维生素C的中间体